Fra il 18 e il 21 Settembre 2025 si è tenuto il 66° Convegno dell’Associazione Italiana dei Tecnici della Birra e del Malto a Monaco di Baviera. La prima sera ci si è ritrovati nella sala principale dell’hotel allestita per una cena tutti insieme, con soci e ospiti in arrivo dalle loro sedi da tutti e Italia e oltre. Dopo uno squisito pasto si sono date le prime informazioni sulle successive giornate.
La mattina del 19 settembre, in autobus, abbiamo raggiunto l’International Congress Center Messe München, dove ogni quattro anni si tiene il Drinktec, la fiera mondiale dell’industria del beverage e dei cibi liquidi. Ogni socio e accompagnatore ha potuto visitare i vari stand allestiti dalle principali aziende del mondo birra e non, che comprendono materie prime, macchinari e servizi.
Abbiamo avuto modo di visitare anche alcuni stand dei nostri sponsor, come Polykeg, Bucher, Krones, Sidel, MMC Label, Ecolab, Heuft, e tanti altri, che hanno presentato le ultime novità tecniche e tecnologiche delle loro rispettive aziende, creando curiosità e aprendo la mente a nuovi progetti e idee.
Dopo una sosta in hotel, i soci e i loro ospiti si sono recati alla tipica Cena di Gala dell’Associazione, tenutasi presso l’elegante Ristorante Schlosswirt. La cena è iniziata con uno sfizioso antipasto misto, seguito da carni e contorni tipici, per finire con una selezione di tre diversi e golosi dessert.
A fine cena c’è stata la consueta presentazione all’Associazione dei nuovi Soci, ai quali sarà dedicato un articolo specifico nel nostro sito nei prossimi giorni. Dopo le consuete foto di gruppo, si è rientrati in hotel per prepararsi alla giornata successiva.
Sabato 29 il gruppo si è spostato verso l’IGN Hopfenvermarktungs- und Vertriebs- GmbH, Niederlauterbach presso Wolnzach, per visitare un luppoleto, dove il tempo in campagna sembra essersi quasi fermato. Anche su questa visita uscirà un articolo dedicato. Durante lo spostamento si è tenuta l’Assemblea dei Soci, con le approvazioni dei resoconti delle visite tecniche, della relazione del Delegato Studi, della Lettera del Presidente e dei bilanci a consuntivo e a preventivo.
Al pomeriggio ognuno ha potuto scegliere se fare una visita in città o all’Oktoberfest, famoso evento dedicato alle birre di Monaco. Ne è seguita poi l’ultima cena per questo Convegno presso l’Augustiner Bräustuben proprio dentro Monaco, ancora una volta con piatti, carni e dolci tipici del posto. Musica e balli hanno accompagnato il fine serata, a coronazione di uno stupendo Convegno 2025.
