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TPM: lavorare con metodo Rivista Birra e Malto n. 107 - Aprile 2012 - Anno LVII
Recensione di Luigi Paciulli
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Influenza dell'intensità della pastorizzazione sulla stabilità organolettica della birra Rivista Birra e Malto n. 107 - Aprile 2012 - Anno LVII
Recensione di Lei Cao, Guangqi Xhou, Ping Guo e Yuchen Li
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Impatto degli attuali processi birrai sulla stabilità organolettica della birra Rivista Birra e Malto n. 107 - Aprile 2012 - Anno LVII
Recensione di Aldo Lentini , Peter J.Rogers, Tony Oliver , mark Goldsmith & David Duan.
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Stabilità del gusto relazione tra ossigeno dosato nel mosto e parametri ESR Rivista Birra e Malto n. 104 - Aprile 2011 - Anno LVI
Recensione di Sabino de Francesco
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Antiossidanti e salute lati opposti della stessa medaglia Rivista Birra e Malto n. 104 - Aprile 2011 - Anno LVI
Recensione di Gian Luigi Russo, Idolo Tedesco, Giuliana Iannaccone
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Aspetti matematici comuni a sviluppo, risproduzione ed inattivazione dei microrganismi Rivista Birra e Malto n. 103 - Dicembre 2010 - Anno LV
Recensione di H. Evers e Diana Wolf
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Rivista Birra e Malto - anno 39/1989 Sviluppo tecnologico nel settore birrario durante l'ultimo decennio
Recensione prof. Dr. L. Narziss
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Rivista Birra e Malto - anno 37/1988 Esperienze pratiche nell'edilizia delle fabbriche di birra
Recenzione Horst Wenzel
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Rivista Birra e Malto - anno 36/1988 Risparmio energetico nell'ebollizione della miscela mais e sue conseguenze sulla qualità della birra finita
Recensione Dr. Ing. Giovanni Maccagnan
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Rivista Birra e Malto - anno 36/1988 Concetti integrati nella costruzione di fabbriche di birra
Recensione H. Rosendahl
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Rivista Birra e Malto - anno 35/1988 Valorizzazione dei fanghi provenienti da impianti di depurazione di fabbriche di birra
Recensione Ing. G. Maccagnan/Prof. E. Faini/Dott. G. Denti
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Rivista Birra e Malto - anno 29/1986 Nuove possibilità di migliorare la stabilità dell'aroma della birra
Recensione Charles W. Bamforth e Roy Parsons
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Rivista Birra e Malto - anno30/1986 L'impiego della "Monbir" nell'industria della birra
Recensione Dr. Giuseppe Rum
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Rivista Birra e Malto - anno 34/1987 L'AEB e l'assistenza tecnica di laboratorio alle birrerie
Recensione Dr. R. Perino
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Rivista Birra e Malto – anno27/1985 Termocompressione del ricupero del calore in sala cottura
Recensione Ing. B. Ritter/Sulzer –Escher Wyss, Zurigo
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Rivista Birra e Malto – anno 28/1985 Lotta contro le muffe sulle pareti
Recensione Dr. Ch Zuckriegl
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Rivista Birra e Malto - anno 26/1985 Automazione dei magazzini
Recensione Dr. Enrico von Wunster
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Rivista Birra e Malto - anno 23/1984 Impianti frigoriferi industriali. I fluidi frigorigeni, le leggi e le norme di sicurezza degli impianti ad ammoniaca, i compressori, i condensatori.
Recensione Ing. G. La Monica e Ing. G. Maltese
SAMIFI BABCOCK SpA - MILANO
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Rivista Birra e Malto - anno 20/1983 Esplosioni di polvere
Recensione Emilio E. Natti
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Rivista Birra e Malto - anno 21/1983 Elementi in tracce nella birra
Recensione G, Cerutti, C. Finoli, A.Vecchio, S. Mannino
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Rivista Birra e Malto - anno 21/1983 Della disputa in merito alla "legge sulla purezza" della birra
Recensione Ing. Gino Spaeth - Merano
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Rivista Birra e Malto - anno 18/1982 I compiti dei responsabili tecnici nel campo dell'economia aziendale Collaborazione con settori amministrativi e commerciali
Recensione Ing. Horst W.G.Randel Direttore Tecnico Generale Hannen-Brauerei srl Willich (Germania occ.)
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Rivista Birra e Malto - anno 18/1982 Contenuto di sodio nella birra
Prof. Dr. Anton Piendl
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Rivista Birra e Malto - anno 18/1982 Considerazione sulle casse di plastica
Recensione del Dott. Ing. D. Reeka
Schoeller International G.M.B.H. & Co.Kg
Munchen
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Rivista Birra e Malto - anno 16/1981 Alcuni recenti progressi nell'analisi delle materie prime
Recensione di Tullio Zangrando
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Rivista Birra e Malto - anno 16/1981 Additivi alimentari oggi e domani
Recensione del Dr. F. Collavo - Pedavena
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Rivista Birra e Malto - anno 7/1977 Un contributo alla stabilità della birra
Rwecensione di H.J. Niefind e G. Spaeth Bitta Poretti, Varese
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Rivista Birra e Malto - anno 9/1978 Possibilità di impiego di filtri Pall nel campo birraio
Recensione di S. Innerhofer
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Rivista Birra e Malto - anno 9/1978 La stabilizzazione colloidale della birra
Recensione di Tullio Zangrando
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Rivista Birra e Malto - anno 11/1979 Problemi energetici e industria birraia
Recensione del Dott. Ing. Gaetano Latmiral - Birra Peroni - Napoli
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Rivista Birra e Malto - anno 12/1980 Esplosioni di polvere in silos di cereali, mulini e mangifici
Recensione Ing. T. Pinkwasser
Gebr. Buehler A.G.
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Rivista Birra e Malto - anno 12/1980 Macinazione a macero condizionato: la nuova alternativa
Recensione Ing. H. Dodt
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Rivista Birra e Malto - anno 12/1980 I microorganismi: un'importante risorsa tecnologica
Recensione prof. Jostein Goksøyr dell'Istituto di Microbiologia Università di Bergen (Norvegia)
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Rivista Birra e Malto - anno 12/1980 Alcune considerazioni sugli aspetti tecnici relativi all'impiego di filtri a candele oppure a setacci orizzontali per la stabilizzazione delle birra con PVPP in recycling
Recensione di J. Meier e U.Domeisen Fitrox Werk San Gallo (Svizzera)
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Rivista Birra e Malto - anno 13/1980 Il problema dell'energia termica (in una fabbrica di birra)
Recensione di Emilio Natti
Dreher SpA - Milano
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Rivista Birra e Malto - anno 13/1980 Risparmi energetici a piccoli passi
Recensione di K. Unterstein
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Rivista Birra e Malto - anno 13/1980 Risparmio di energia alle birrerie riunite Tuborg & Carlsberg
Recensione di Frank Larsen
Birra Tuborg - Copenhagen
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Rivista Birra e Malto - anno 14/1981 Stabilità organolettica
Recensione Dr. B.W. Drost
Heineken Technischer Beheer
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Rivista Birra e Malto - anno 14/1981 Montaggio ed esercizio dell'indicatore di inversione per testa e coda di filtrazione
Recensione Ing. W. Klein
Seitz Italia - Milano
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Rivista Birra e Malto - anno 1977 L'impiego di enzimi nell'industria birraia
Recensione di G. Madsen
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Dimensioni e riflessi del problema energetico nella società consumistica
Analisi fonti di energia
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Il trattamento delle acque reflue nella fabbrica di birra: nuovo impianto presso la Birra Italia Pilsen - Padova
Il sistema a fanghi attivi per il trattamento della acque reflue
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Possibilità di previsione della stabilità colloidale della birra mediante la sua analisi
Articolo relativo ai metodi da analisi che permettono di prevedere la stabilità colloidale della birra
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Alcuni orientamenti della tecnologia birraeria d'oggi
Articolo che vuol passare in rassegna brevemente alcuni aspetti della tecnologia birraria attuale
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La tecnologia birraria moderna: obblighi di legge ed aspettative dei consumatori
Articolo che tratta dell'intero processo produttivo della fabbricazione della birra e gli aspetti legali relativi alla produzione della stessa
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Uno sguardo retrospettivo alla tecnologia di produzione della birra
Articolo che dimostra le diverse tecniche utilizzate nel passato nella produzione della birra
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Dimensionamento nastrovie. Rivista B & M n. 85 - Dicembre 2003 - Anno XLVIII
Articolo di K. Treiber che spiega gli studi relativi al dimensionamento delle nastrovie
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Precisione analisi birrarie. Rivista B&M n. 83 - Aprile 2003 - anno XLVIII
Il commissario del Comitato di analisi dell'E.B.C. descrive i vari metodi statistici di valutazione delle analisi birrarie
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Determinazione della biodisponibilità dell'acido folico contenuto nella birra - Rivista B&M nr. 81 Agosto 2002 Anno XLVII
Acido folico nella birra, apparso su rivista spagnola e redatto da G. Varara Moreiras, E. Alonso Aperte e R. Poo Prieto
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Acido folico nella birra. Rivista B&M n. 81 - agosto 2002 - anno XLVII
Acido folico nella birra - apparso su rivista spagnola e redatto da G. Varala Moreiras, E. Alonso Aperte e R. Poo Prieto
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