- numero 300
- anno 2022
- inserto di Industria delle Bevande
Cosa troverai in questo numero?
Coltivazione del luppolo nel centro Italia: potenzialità per la filiera della birra italiana (G. De Francesco V. Alfeo - S. Verlingeri - E. Bravi - G. Perretti - V. Sileoni - O. Marconi)
Dalla Business Ambition for 1,5°C alle soluzioni in campo nei processi di cleaning, disinfezione e trattamento acque
Simulazione della domanda di energia e materiali degli impianti d’imbottigliamento
Lieviti lager con una maggiore disponibilità di NADH
Utilizzo di malti senza glutine per la produzione di birra gluten-free
Margherita Fuchs von Mannstein nominata Cavaliere del Lavoro