- numero 316
- anno 2025
- inserto di Industria delle Bevande
Cosa troverai in questo numero?
Il cambiamento climatico e il futuro delle materie prime agricole per la produzione di birra (H. Dornbusch)
C’è fermento nel mondo birra (M. Barboni)
Tanti auguri ad August Gresser (T. Zangrando)
I nuovi soci dell’AITBM (M. De Lisi)
Campo elettrico pulsato per la riduzione dei patogeni Fusarium
nell’orzo
Identificare gli imballaggi per la birra più sostenibili
Valutazione rapida della qualità delle materie prime per la birra