
- numero 317
- anno 2025
- inserto di Industria delle Bevande
Cosa troverai in questo numero?
Propagazione del lievito (M. Zavrsnik)
Birra e sostenibilità: la Gen Z guida la rivoluzione green (M. De Lisi)
1a visita tecnica AITBM 2025: Casillo Group
Talk istituzionale di Carlsberg Italia dedicato all’agricoltura rigenerativa
Lavabottiglie a ultrasuoni
I sapori della birra lager
Migliorare la sensazione in bocca delle birre analcoliche
Microbiologia