- numero 318
- anno 2025
- inserto di Industria delle Bevande
Cosa troverai in questo numero?
Rapporto annuale del Centro di Ricerca dello Stato Bavarese sul luppolo
2^ visita tecnica AITBM 2025: MCC e Birrificio del Forte
2024: consumi in calo e prospettive di ripresa nel lungo periodo
Eletta la nuova squadra di presidenza di AssoBirra
Birre di frumento fermentate con lieviti diversi
Il ruolo dell’aerazione del lievito e il suo impatto sulla birra
Dry hopping ed effetti sulla qualità della birra